基本介紹

澄邁無核荔枝是由澄邁縣橋頭鎮(zhèn)農(nóng)民王廷標(biāo)于1982年利用37株海南荔枝優(yōu)稀母樹，進(jìn)行無數(shù)次篩選繁育成功的新品種，其果肉晶瑩似凝脂，品味脆爽醇香，營養(yǎng)價(jià)值高，是荔枝中的精品。

歷史由來

澄邁無核荔枝是1997年海南農(nóng)民王廷標(biāo)發(fā)明的，他利用37株海南荔枝優(yōu)稀母樹進(jìn)行篩選繁育，成功選育而成。經(jīng)過四次嫁接、優(yōu)中選優(yōu)、果中選果，采取復(fù)雜的培植技術(shù)，從野生篩選到良種栽培再到優(yōu)種多次嫁接才能得到優(yōu)質(zhì)無核荔枝，產(chǎn)量不高，廣受消費(fèi)者歡迎。

形態(tài)特征

果實(shí)歪心形，平均單果重30克，果皮鮮紅，無核性狀穩(wěn)定，品質(zhì)中等。果實(shí)6月中下旬至7月初成熟，早結(jié)豐產(chǎn)，對土壤要求不嚴(yán)格。無核荔枝品種應(yīng)具備果型大，顏色倩、品質(zhì)優(yōu)、熟期早、無核率高、無大小果現(xiàn)象，具有穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)特征，極具推廣種植價(jià)值的。

品種分類

無核荔枝較正宗的是澄邁的金紅無核荔枝。該品牌無核荔枝采用營養(yǎng)集中策略，將精華濃縮至每一個(gè)果肉之中。為保證每一顆優(yōu)質(zhì)母樹都能將足夠的營養(yǎng)輸送到每一顆果實(shí)中。金紅無核荔枝特別采用控制母樹分支、養(yǎng)樹養(yǎng)果的策略，抑制母樹過度生長，保證一年只結(jié)一次果，果實(shí)營養(yǎng)充分分配及吸收。目前，經(jīng)過六年時(shí)間的人力、物力、精力的投入，果園內(nèi)每顆果樹產(chǎn)量也僅有40斤，但果實(shí)較之普通無核荔枝更有了品質(zhì)的提升。

荔枝特點(diǎn)

澄邁無核荔枝具有五大特點(diǎn)：

一是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，能每年開花結(jié)無核果。平均畝產(chǎn)量達(dá)到1000斤以上。

二是無核率高，確保每年結(jié)果的無核率高達(dá)99.99%。

三是果實(shí)全部是并蒂果，平均每對并蒂果重80～l00克、果皮呈玫瑰紅色。

四是品質(zhì)優(yōu)。果肉晶瑩似凝脂，品味更脆爽醇香，無核無火更無渣，自然保鮮期特長。

五是具有保健功能。果糖含量比普通荔枝高30%以上(更適合忌高糖及肥胖人群食用)、果肉含天然卵磷脂高達(dá)1.5毫克/克(對中老年人防治心血管疾病及青少年增強(qiáng)記憶力有保健功效)、果汁含有機(jī)硒高達(dá)50微克/千克(屬富硒食品，有提高人體免疫功能及防癌等保健功效)。

風(fēng)味特色

澄邁無核荔枝果實(shí)大小如乒乓球，嫣紅色的皸裂果殼，紫綃般的軟膜包裹在果肉上，彈Q的果肉宛若凝脂，承載著隨時(shí)可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去，頓時(shí)噴涌出濃郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。

營養(yǎng)價(jià)值

吃金紅無核荔枝富含卵磷脂、富硒，具有保健功能。在蔡襄專門論述荔枝的《荔枝譜》中，詳細(xì)記載著無核荔枝的妙處。無核荔枝不僅對補(bǔ)充糖分、溫養(yǎng)腦組織、改善失眠、神疲等具有良好的作用，同時(shí)富含維生素C和蛋白質(zhì)，對消腫止痛、增強(qiáng)免疫力均有奇效。女性食用過后有利用緩解皮膚老化、雀斑，有改善氣色，美容養(yǎng)顏之功效。