基本介紹

黑美人瓜是海南西瓜的一個(gè)品種，因比其他品種的西瓜要甜，肉比其他品種的瓜要緊而受到消費(fèi)者青睞，2015年3月31日媒體曝出青島17人吃海南萬寧黑美人西瓜中毒的惡性事件，“黑美人”有毒的影子在消費(fèi)者的腦海中始終揮之不去，令人口下生忌。

形態(tài)特征

黑美人西瓜果實(shí)呈長橢圓形，瓜較小，果皮深黑綠色，有不明顯的條紋。一般較為早熟，果皮薄而堅(jiān)韌，肉質(zhì)鮮嫩多汁。二是花皮西瓜，橢圓形，瓜比較大，瓜皮顏色淺綠和深綠相間，北方較常見，較晚熟，口感脆，含糖量高。

分布地區(qū)

黑美人西瓜在我國多處有種植，最為出名的就是廣西南寧，海南，寧夏銀川和陜西渭南。海南黑美人主要種植區(qū)域在萬寧，當(dāng)?shù)氐暮诿廊宋鞴掀焚|(zhì)在全國享負(fù)盛名。

風(fēng)味特色

黑美人西瓜不易裂果，果實(shí)長橢圓型，果皮深黑綠色，有不明顯色條紋，外觀十分優(yōu)美，果重2.5公斤左右。果肉紅色肉質(zhì)鮮嫩多汁，糖度高達(dá)14-15oC左右。果實(shí)至瓜尾品質(zhì)依然安定甜美，果皮薄而堅(jiān)韌，特別耐貯運(yùn)。

營養(yǎng)價(jià)值

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑美人西瓜是一種最富有營養(yǎng)、最純凈使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補(bǔ)體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。

食用禁忌

黑美人西瓜雖好，但有些病人卻不能多吃。如糖尿病患者吃多了會(huì)加重病情；體虛胃寒者吃多了會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉和食欲下降癥狀；充血性心力衰竭者和慢性腎病病人，食之過多后由于水分急劇增加，會(huì)加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)；口腔潰瘍者食之過多，會(huì)因西瓜性寒而加重潰瘍程度。如將西瓜放于冰箱冰柜中，上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之后體弱者亦不宜食用。

黑美人西瓜中毒事件始末

2015年31日下午，山東省即墨市、膠州市食品藥品監(jiān)管局接報(bào)，有消費(fèi)者在水果攤購買西瓜食用后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀。山東省青島市食藥局通告稱換車所食西瓜系海南萬寧出產(chǎn)的冰糖美人西瓜。隨后衛(wèi)生部門疾控中心對(duì)食用剩余的黑美人西瓜進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，判定事件原因。經(jīng)對(duì)消費(fèi)者食用的西瓜進(jìn)行檢驗(yàn)，初步判定為農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

之后記者又來到了濱州市附近的一家大型購物超市，在超市里有三個(gè)品種的西瓜，有緬甸西瓜、特小鳳西瓜和黑美人西瓜，售貨員告訴記者黑美人西瓜銷售量最高，產(chǎn)地也是海南萬寧，并未發(fā)現(xiàn)食用后由中毒的現(xiàn)象。

此后，黑美人經(jīng)過嚴(yán)格的檢測后結(jié)果都顯示合格，但山東濟(jì)南、德州與湖南株洲媒體均稱當(dāng)?shù)匚鞴鲜袌鍪堋昂诿廊恕笔录绊懀率谷珖鞯劁N量大跌，瓜農(nóng)損失慘重。