基本介紹

海南青棗又稱海南甜棗、海南大棗與海南大青棗，其學(xué)名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經(jīng)海南育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種，因其所具有的獨(dú)特風(fēng)味和富含多種營養(yǎng)成分而受到消費(fèi)者的青睞，已成為我國迅速發(fā)展的一種新興熱帶亞熱帶果樹。

海南青棗在植物學(xué)分類學(xué)上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特征特性也有明顯區(qū)別。

分布地區(qū)

在海南全島均有種植，目前在海南已發(fā)展到三萬多畝，成為海南的重要冬季水果，產(chǎn)品除滿足島內(nèi)需要外，還大量出口香港、東南亞和日本。

特點(diǎn)

海南的這種棗大的可達(dá)到半斤，一般的也有雞蛋大小，而它的味道也與其它棗類有所不同，除了人們說的蘋果味外，還兼有梨子和大棗的味道，有“日食三棗，長生不老”之說。

營養(yǎng)價值

海南青棗果大，肉厚核細(xì)，可食率95%左右，外形美觀、營養(yǎng)豐富。據(jù)測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素，素有“維生素丸”之稱。

功效作用

海南青棗含有豐富的果糖、纖維質(zhì)，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進(jìn)血液循環(huán)、抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養(yǎng)顏美容，延緩衰老。