2021年1月11日，海南胡椒均價(jià)為16.04元/斤，相比上周價(jià)格下跌 0.18元/斤，各主產(chǎn)市縣價(jià)格漲跌互現(xiàn)，總體來看，海南胡椒主要市縣收購行情小幅下跌。

均價(jià)排序依次為（僅供參考）：

海口 17.52 元/斤；

文昌 17.05 元/斤；

瓊海 16.13 元/斤；

萬寧 15.08 元/斤；

定安 15.19 元/斤；

白沙 15.78 元/斤；

其他市縣 15.57 元/斤。

均價(jià)漲跌幅排序依次為（僅供參考）：

海口上漲 4.66%；

文昌保持 不變；

瓊海下跌 4.27%；

萬寧下跌 3.39%；

定安下跌 3.12%；

白沙下跌 1.86%；

其他市縣下跌 7.48%。

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綜合看來，目前海南產(chǎn)地白胡椒行情低迷，商家采購不積極。國內(nèi)多數(shù)大型中藥材批發(fā)市場行情持續(xù)疲軟，市場以按需采購為主。

當(dāng)前海南產(chǎn)地白胡椒市場行情有所回落，預(yù)計(jì)近期收購價(jià)格將繼續(xù)維持小幅下跌的態(tài)勢。

名詞解釋：

黑胡椒：黑胡椒是果實(shí)長大但未成熟的階段，色澤剛剛發(fā)紅的時(shí)候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實(shí)；

白胡椒：在果實(shí)生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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