海南島地處熱帶北緣,屬熱帶季風(fēng)氣候,素來(lái)有“天然大溫室”的美稱。海南瓊海是著名反季節(jié)菠蘿產(chǎn)地,其中潭門鎮(zhèn)、加積鎮(zhèn)、東升農(nóng)場(chǎng)與東紅農(nóng)場(chǎng)種植面積最廣,部分區(qū)域達(dá)到千畝,主要銷往內(nèi)地市場(chǎng)。
品種分類
瓊海菠蘿以巴厘(巴里)品種為主,是菲律賓菠蘿的一個(gè)別稱,屬皇后類品種,在我國(guó)有多年的種植歷史。
近年來(lái),經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c品種改良,當(dāng)?shù)爻7N的巴厘品種逐漸由臺(tái)農(nóng)16號(hào)(甜蜜蜜菠蘿)、臺(tái)農(nóng)11號(hào)(香水菠蘿)與臺(tái)農(nóng)17號(hào)(金鉆鳳梨)等更好的品種代替。
上市時(shí)間
瓊海菠蘿上市時(shí)間在每年的3月到6月,旺季一般在3月底,而昌江近年來(lái)引進(jìn)的金鉆鳳梨則全年都可上市。
價(jià)格范圍
瓊海巴厘菠蘿因?yàn)榉N植產(chǎn)量較大,通常來(lái)說(shuō),1.3斤以下的小果價(jià)格在1.2-1.7元/斤左右,大果通常在2元以上/斤,滯銷時(shí)期則在幾毛錢一斤。其他菠蘿品種由于產(chǎn)量小和品質(zhì)更優(yōu)的原因,賣的價(jià)格稍高,金鉆菠蘿在百果園的零售價(jià)有時(shí)能達(dá)到了10元/斤。
風(fēng)味特色
瓊海巴厘菠蘿具有果肉甜,香味濃郁,色澤金黃等特點(diǎn),多刺與葉尖是其缺點(diǎn),需要用特別的工具進(jìn)行除刺才能食用,部分需要浸泡鹽水才會(huì)有上佳的口感。
除此之外,與其他菠蘿品種沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別,并不存在外界誤解的品種老化,口感、風(fēng)味較差的問(wèn)題。
