8月4日，海南胡椒均價(jià)為20.25元/斤，相比上周價(jià)格下跌 0.59元/斤，各主產(chǎn)市縣胡椒價(jià)格漲多跌少，總體來(lái)看，海南胡椒收購(gòu)價(jià)格行情走勢(shì)繼續(xù)保持平穩(wěn)。
目前市場(chǎng)上還是有大量商家壓貨，導(dǎo)致市場(chǎng)上庫(kù)存大，而且農(nóng)戶(hù)也不愿低價(jià)出售而進(jìn)行囤貨。在這兩周價(jià)格上漲的過(guò)程中，市場(chǎng)庫(kù)存銷(xiāo)售掉了一部分，但大量農(nóng)戶(hù)和商家也不愿低價(jià)出售。
今年海南胡椒質(zhì)量比往年顆粒要小、收成少，質(zhì)量稍差。目前國(guó)內(nèi)大型中藥材批發(fā)市場(chǎng)白胡椒關(guān)注度也有所下降，行情趨于平淡。綜合來(lái)看，白胡椒產(chǎn)地市場(chǎng)表現(xiàn)不及前期，短期內(nèi)收購(gòu)價(jià)格或小幅下跌。
8月4日均價(jià)依次為（僅供參考）：
海口 20.25 元/斤；
文昌 20.21 元/斤；
瓊海 20.37 元/斤；
萬(wàn)寧 20.09 元/斤；
定安 20.12 元/斤；
白沙 20.16 元/斤；
其他市縣 20.57 元/斤。
名詞解釋?zhuān)?/strong>
1.黑胡椒：黑胡椒是果實(shí)長(zhǎng)大但未成熟的階段，色澤剛剛發(fā)紅的時(shí)候采收下來(lái)，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實(shí)；
2.白胡椒：在果實(shí)生長(zhǎng)成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱(chēng)之為白胡椒粉
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