基本介紹

菠蘿蜜別稱波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，果實(shí)一般重5-20公斤，最重超過59公斤，是世界上最重的熱帶水果。

歷史由來

菠蘿蜜原產(chǎn)于印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，我國的廣東、廣西、臺(tái)灣、福建、貴州與云南等地也有栽培。古籍《桂海虞衡志》、《西陽雜俎》、《南越紀(jì)事》、《本草綱目》等對(duì)菠蘿蜜的原產(chǎn)地、植物習(xí)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等都有記載。

品種分類

菠蘿蜜有30多個(gè)品種，我國將菠蘿蜜分為干苞和濕苞2種類型，其他國家對(duì)菠蘿蜜的品種分類與中國類似，基本上分為兩大類：

1.軟肉型。果實(shí)完全成熟后，能徒手剝開；肉甜，質(zhì)軟，果汁多。（濕苞）

2.硬肉型。果皮不易徒手剝破，需用刀來剝開果實(shí)；果肉硬而脆，甜度變化較大，品質(zhì)比濕苞好。（干苞）

PS:很多朋友誤認(rèn)為菠蘿就是菠蘿蜜，其實(shí)這是兩種不同的水果，不能再弄錯(cuò)了。

菠蘿樹碩果累累

水果特點(diǎn)

菠蘿蜜果實(shí)呈淺黃色，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；

1.干苞菠蘿蜜果汁少、香脆甜滑，鮮食味甘美，香氣較濃。

2.濕苞菠蘿蜜果汁較多、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣較干苞沒那么濃郁。

營養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、脂肪油等。　

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。