基本介紹
安游夜光螺產自三亞安游近海，是海南漢族風味名菜，在被評為三亞十大名菜之后，逐漸被越來越多的人所熟知。
歷史由來
安游是三亞市的一個小鎮，自古以來就以出產螺肉聞名于世，充滿濃濃的神奇色彩，在2009年12月1日，首屆“三亞十大名菜”評選結果火熱出爐。根據評委的打分高低得出結果，最終安游夜光螺排名第八。
特點
安游夜光螺新鮮味美，連著螺殼一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆中又帶有一股韌勁，甚有嚼頭。如果是白灼的做法，則保留了螺肉的自然鮮美，濃郁的醬香久久彌漫于口中，是一道讓人吃過之后無法忘卻的珍饈美味。
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