基本介紹 疍（dan）家咸魚煲以紅魚干與五花豬肉為主料制作而成，是一道美味可口的漢族名肴，屬于海南菜系，在2009年，根據(jù)美食專家評委的打分評選，疍家咸魚煲入選三亞十大名菜名錄，使這道名菜更是增添了獨(dú)...

基本介紹 仙人掌果為仙人掌屬（Opuntia）植物的果實，果實通常為肉質(zhì)漿果，少數(shù)為干果。其表皮覆蓋著倒鉤狀刺，果實稀疏，不僅難以采收且生長期漫長，目前已經(jīng)實現(xiàn)了人工種植，產(chǎn)量并不多，價格偏貴，因其營...

三亞荔枝溝鵝肉，一般采用三亞荔枝溝鎮(zhèn)散養(yǎng)的農(nóng)家鵝制作而成的一道菜品，味道鮮美。在2009年舉行的“美味三亞·美食盛典”評選活動中，荔枝溝鵝肉位居三亞十大名菜首位，從此名聲大噪。 荔枝溝鵝肉其肉質(zhì)鮮美細(xì)...

基本介紹 米花糖是一種著名的漢族小吃，主要是用糯米和白糖制作，香甜可口，具有米花清香，是三亞人喜愛的風(fēng)味小吃之一。 歷史由來 米花糖并非海南特有小吃，其在全國各地均有出現(xiàn)，遠(yuǎn)近聞名并曾一度出口俄羅斯。...

基本介紹 西州蜜瓜是海南哈密瓜的優(yōu)質(zhì)品種，曾經(jīng)是皇家貢品，其果表皮深綠、淡綠或微黃，網(wǎng)紋深淺不一，果肉厚質(zhì)，中心橘紅。西州蜜瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。被譽(yù)為“瓜中之王”。 產(chǎn)地分布 西州蜜...

基本介紹 紅心木瓜，是海南木瓜的優(yōu)質(zhì)品種，其果實碩大，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細(xì)致，營養(yǎng)價值高，是木瓜中的精品。 歷史由來 紅心木瓜是從臺灣引進(jìn)的一個木瓜品種，經(jīng)過多年的試種，逐漸成為海南特有的木瓜...

基本介紹 港門粉起源于三亞市港門鎮(zhèn)（現(xiàn)并入崖城鎮(zhèn)），是三亞地道的粉類小吃。細(xì)嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上...

基本介紹 三亞地處于海南島的最南端，是海南芒果主產(chǎn)地，被譽(yù)為“中國芒果之鄉(xiāng)”。2013年3月2日，經(jīng)海南省綠色食品辦公室初審、農(nóng)業(yè)部專家評審和公示，三亞芒果入選國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，成為海南首個獲得農(nóng)業(yè)...

基本介紹 檳榔花雞，別稱檳榔花燉雞，是用檳榔樹下養(yǎng)的農(nóng)家土雞與檳榔花烹制而成，是著名的三亞特色藥膳美食。在2009年，根據(jù)美食專家評委的打分評選，檳榔花雞入選“三亞十大名菜”，從此名聲大噪，深受市民、...

基本介紹 安游夜光螺產(chǎn)自三亞安游近海，是海南漢族風(fēng)味名菜，在被評為三亞十大名菜之后，逐漸被越來越多的人所熟知。 歷史由來 安游是三亞市的一個小鎮(zhèn)，自古以來就以出產(chǎn)螺肉聞名于世，充滿濃濃的神奇色彩，在2...

南山素齋是海南三亞南山寺的特色美食，其已形成一百多種菜品，可謂“一菜一世界”，體現(xiàn)了重返自然、返樸歸真的神韻。南山素齋已成為我國素齋的知名品牌，評為“中國名宴”并獲“金廚獎”，被指定為海南省國賓接待菜...

南山山嵐茶產(chǎn)自海南三亞南山，主要由海南特產(chǎn)的蘭貴人、鷓鴣茶、貢品苦丁、羅望子葉按照一定的比例配成，傳統(tǒng)的山嵐茶采自海南五指山區(qū)熱帶叢林的羅望子葉、鷓鴣茶葉為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)手工技術(shù)精制而成，是黎族同胞...