海南木瓜味道香甜，其中除了豐富的糖分外，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機(jī)酸、纖維素等營養(yǎng)成分。下面為你介紹木瓜的幾種吃法。

木瓜常見的吃法

1、直接食用。可以先把木瓜去皮，然后切成幾瓣，最后去籽生吃，木瓜是要成熟才能直接食用，生的木瓜可不能這么吃。

2、如果不覺得麻煩的話，可以稍微加工一下，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。

3、木瓜蒸牛奶，這種吃法可以達(dá)到美容的效果，女士們可以多多食用，木瓜蒸牛奶的做法：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即是清甜可口的木瓜飲料。

4、木瓜蒸雪蛤的做法：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分鐘后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內(nèi)再蒸，只需蒸10分鐘即可。

木瓜入菜

1、木瓜涼拌菜，生一點(diǎn)的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內(nèi)稍燙一下，然后來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發(fā)苦。

2、木瓜排骨盅，這道菜是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實(shí)用，是一道可以經(jīng)常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。

3、木瓜鮮魚湯，這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿卜、黃杏、黨參等。做法是：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補(bǔ)虛、通乳的功效，是民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

此外，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜入菜搭配。