后安粉產(chǎn)于海南萬寧，因后安鎮(zhèn)而得名，是海南四大名粉（與海南粉、抱羅粉、陵水酸粉齊名）之一，越來越多的萬寧人走出鄉(xiāng)鎮(zhèn)，來到了海口等大都市，將后安粉的美味傳遍了整個(gè)海南島。 后安粉的由來 據(jù)《萬寧志》記載...

簡介 海南東山羊主產(chǎn)于海南萬寧的東山嶺，所以被當(dāng)?shù)厝撕喎Q為“東山羊”。東山羊以優(yōu)質(zhì)的羊肉而聞名島內(nèi)外，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們并稱為海南四大名菜。2009年，海南東山羊被海南省農(nóng)業(yè)廳列入第一批...

海南和樂蟹產(chǎn)于萬寧市一帶海中的螃蟹，主產(chǎn)于南省最大的澙湖-港北內(nèi)海，在和樂鎮(zhèn)，以港北、樂群村一帶的螃蟹最為有名。 其膏滿肉肥，以甲殼堅(jiān)硬，肉肥膏滿著稱，為其它青蟹罕見，特別是脂膏，金黃油亮，顏色猶如咸...

除了被世人熟悉的后安粉湯，若問萬寧最具代表性的小吃，萬寧人一定會告訴你一個(gè)答案--豬腸粑。海南小吃各領(lǐng)風(fēng)騷，在萬寧，豬腸粑是民間廣受歡迎的小吃之一，極具地方特色。 豬腸粑又叫大長耙、椰絲長粑，顧名思義...

萬寧酸粉是一種米粉小吃，實(shí)際是由陵水酸粉演化而來，不同于陵水酸粉，萬寧酸粉的味道講究的是酸味而不是陵水酸粉的甜味，與陵水酸粉在味道上有著明顯的差別，雖然在名氣上沒有陵水酸粉的大，但在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。 歷...

基本介紹 海南萬寧市的和樂粽子至今已經(jīng)傳承了幾百年，其以香醇可口聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在每年的端午節(jié)，萬寧各家各戶不僅都會手工制作和樂粽，也有不少做和樂粽的商家辦起了加工廠，注冊了商標(biāo)，搞起了真空包裝，如今不單單...

基本介紹 姜鹽琵琶蝦是海南漢族傳統(tǒng)名菜，琵琶蝦為海南特產(chǎn)海鮮，多產(chǎn)于陵水、萬寧沿海一帶，因其形似琵琶而得名。其樣子丑陋，剝起來又費(fèi)事，但因其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，倍受人們喜愛，是人們餐桌上的美味佳肴。 ...

基本介紹 后安鯔魚產(chǎn)于萬寧市后安海灣，是港北小海的水產(chǎn)名牌，它與和樂螃蟹、港北對蝦并稱為“港北小海三大名產(chǎn)”，它們同東山羊一道被譽(yù)為“萬州四大名菜”。 鯔魚（zi yu），鯔形目，鯔科。又名：烏支、九...

基本介紹 港北對蝦是海南萬寧特產(chǎn)，產(chǎn)于萬寧港北小鎮(zhèn)（2002年被合并入萬寧市和樂鎮(zhèn)）的淡水與海水交流之處，皮脆柔嫩，味道鮮美，是“萬寧四珍”之一。（萬寧四珍是海南著名菜肴和地方土特產(chǎn)東山羊、和樂蟹、后...