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海南墨魚干又稱墨斗魚干、烏賊干，是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品，是海南常見的干貨特產(chǎn)，是大家送禮的好選擇。 歷史傳說 民間流傳著一個美妙的傳說：古時，秦始皇統(tǒng)一中國后，有一年南巡到海邊，和眾隨...

基本介紹 海蛇俗稱蛇婆，是一種生活在海洋中的爬行動物，以捕食魚類等為生。其種類較多，據(jù)記載，全世界有海蛇50種左右，尤以南海海蛇資源較為豐富。 海南海蛇干是取自活海蛇，經(jīng)過去頭->除內(nèi)臟->...

海南干海參是海參經(jīng)過曬干加工后的制成品，尤以梅花參為最珍貴，屬三亞“三絕”之一。海南產(chǎn)的干海參主要可分為鹽干海參、淡干海參、鹽漬海參與即食海參。 鹽干海參 海南鹽干海參通常經(jīng)過水煮，然后加入鹽做鹽漬處...

基本介紹 海南干貝又稱為瑤柱，即貝殼類肉質(zhì)的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。海南干貝肉質(zhì)鮮嫩，味醇甜美，無渣爽口，壓之易散，...

基本介紹 紅魚是生長在中國南海遼闊海域尤其是北部灣漁場的一種南海特有的底層魚類。這種魚體呈橢圓形，稍側(cè)扁，體重2—3公斤左右，因其全身鮮紅色，故得紅魚之俗名。在海南儋州，把紅魚整條或分塊曬干，則成了美...

海南三沙市地處南沙群島，這片海域天然少污染，幾乎世界上所有的海鮮品種，都可以在這里找到。這里盛產(chǎn)的野生金鯧魚，除了新鮮現(xiàn)吃，智慧的海南漁民還研究出了另一種既能保留魚的鮮與營養(yǎng)，還能長期保存的干貨——淡...

紅娘魚其體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚。傳說姑娘們?nèi)绻业郊t娘魚，就能得到美滿幸福的姻緣，這美麗的傳說更增加了紅娘魚的魅力。 紅娘魚干自然就是用紅娘魚制作而成的魚干，把新鮮上等的紅娘魚切...

基本介紹 海南魷魚干是由新鮮的槍烏賊干制而成的，其營養(yǎng)豐富，海干產(chǎn)品中的珍品，是中國出口的大宗海產(chǎn)品之一，遠銷日本、東歐、非洲等地。 槍烏賊，又稱句公、柔魚，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身...

基本介紹 魷魚絲采用海南魷魚為原料，經(jīng)過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富，是海南人非常喜愛的休閑食品。 特點 成品的魷魚絲呈淡黃色或黃白色，色澤均勻；其形態(tài)為絲條狀，絲兩邊帶...