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基本介紹 瓊南伊府面在瓊南簡(jiǎn)稱“伊面”，以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成，又因其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。是用料講究，風(fēng)味純正而名噪一時(shí)的瓊海美食，如今已經(jīng)成為海南常見的粉類...

臨高粉是臨高縣十分著名的小吃之一，是臨高男女老少當(dāng)中最受歡迎的街頭小吃之一，與海南粉或海南其它地方的米粉不同，臨高粉爽口不油膩，并且非常注重配料，吃起來口感非常好。 臨高粉一般吃法有兩種，一種是把濕粉...

基本介紹 港門粉起源于三亞市港門鎮(zhèn)（現(xiàn)并入崖城鎮(zhèn)），是三亞地道的粉類小吃。細(xì)嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上...

基本介紹 東山烙餅是由精面粉、發(fā)酵粉、雞蛋等主料和精鹽、味精、胡椒粉、蒜茸等輔料制作而成，兼有海南特色及北方風(fēng)味，其皮簿層多，當(dāng)?shù)匾步兴捌嫖肚语灐薄Ｆ湮兜乐溃小昂Ｄ系谝伙灐迸c“天下第一餅”的美...

基本介紹 長(zhǎng)坡米爛是海南儋州長(zhǎng)坡鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃。儋州山歌里這樣唱道：“長(zhǎng)坡米爛洛基粽，木棠歐饃永昌蔥；馬井紅魚香破釜，排浦薯香吃肚膨”。長(zhǎng)坡米爛排在品種繁多的風(fēng)味小吃的首位，是儋州人早餐最喜愛的食物之一...

基本介紹 抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃，因盛起文昌市抱羅鎮(zhèn)而得名，是海南的四大名粉（與海南粉、后安粉、陵水酸粉齊名）之一。 歷史由來 由于海南島地處中國(guó)最南端，糧食類以大米為主，所以米粉類小食在海...